Nytårsmenu 2024
Glæd dig til en ekstraordinær nytårsmenu, der byder på 4 snacks og 3 smagefulde retter. I år har vi gjort noget særligt ved hovedretten og bevæget os væk fra det klassiske røde kød. I stedet præsenterer vi en toptunet Wellington af hønsebryst med kantareller og vintertrøffel. Hver ret på nytårsmenuen er skabt med fokus på smag og finesse, så du kan nyde en uforglemmelig kulinarisk oplevelse på årets sidste aften.
Se nedenfor hvad du kan glæde dig til.
4 x snacks
Mosaik af helleflynder på ristærte med estragon og syrnet fløde (1 stk. pr gæst)
Laksetatar med dildmayo og ørredrogn (1 stk. pr gæst)
Kræmmerhus med saltbagt rødbede, rygeost og syltede sennepsfrø (1 stk. pr. gæst)
Sprød pani puri med gammelknas og Skagen skinke (1 stk. pr. gæst)
Forret
Terrine af kulmule fyldt med sorthummer serveret med glaskål, brændt grønkål og skummede sauce på skaldyr og champagne
Serveres med brød og smør
Hovedret
Toptunet Wellington af hønsebryst fra Hopballe Mølle med kantareller og sort vintertrøffel. Serveret med creme på hokkaido, farseret morkel med brunet smør og timian, kartoffelterrine og sauce på morkler og fermenteret peber
Dessert
Trilogi af hasselnødder, saltkaramel og mørk chokolade med sprøde hasselnødder og solbær fra i sommers
Tilvalg
3 danske komælksoste med abrikoskompot, portvinssyltede rosiner og frøkiks med havsalt
Bestilling
For at sikre dig Norevents nytårsmenu, kan du nemt bestille via vores online webshop. Menuen kan bestilles til minimum 2 kuverter.
Ændringer og annullering
Du kan foretage ændringer i din bestilling indtil den 22. december 2024.
Afhentning i Randers
Din nytårsmenu er klar til afhentning den 31. december på Alsikevej 4B, 8920 Randers NV, mellem kl. 11.00 og 13.00.
Allergier og specielle behov
Vi tilbyder desværre ikke mulighed for at tilpasse nytårsmenuen til særlige diætbehov. Vi takker for din forståelse og ser frem til at give dig en mindeværdig nytårsaften.
Forberedelse og præsentation
Vi ønsker at sikre, at din nytårsoplevelse er enestående, og derfor tilbyder vi ikke kun velsmagende retter, men også en trin-for-trin video, hvor du kan se, hvordan hver ret anrettes som en professionel kok ville gøre det. Der medfølger selvfølgelig også en udførlig guide sammen med din bestilling, der beskriver den sidste tilberedning og anretningstrin. Vi opfordrer dig til at læse guiden omhyggeligt, når du har afhentet din bestilling, så du kan nyde hvert måltid i sin fulde herlighed.
Take away menuer afhentes i tidsrummet kl. 16.00 og 17.00 på Alsikevej 4.B, 8920 Randers NV
Forkæl dig selv på årets sidste aften med 4 lækre snacks og 3 retter. Er du nysgerrig efter at se hele menuen?
Klik her for at udforske vores nytårsmenu!