Denne menu tager udgangspunkt i vores nytårsmenu men i en vegetarisk udgave – dog med fiskeretter. Ønsker I at give den fuld gas? Så kan I også vælge menuen med snacks til Dronningens tale samt sødt til at slutte aftenen af med og samtidig opnå en besparelse

Find “Nytårsmenu fuld gas” her.

OBS!
Vores nytårmenu kan afhentes den 31/12 2020 i tidsrummet kl. 13.00 til 15.30.

Ønskes der ændring i antal eller annullering af ordren skal dette gøres senest den 27/12 kl. 12.00. Derefter refunderer vi ikke beløbet. 

Forret – serveret med friskbagt surdejsbrød og pisket smør
Souffle af lyssej med hummersuppe, edamame bønner, grønne tomater og urter

Mellemret
Terrine af jordskokker og æbler med syltede bær, svampecreme og sprøde jordskokker

Hovedret
Saltbagt knoldselleri med karamelliserede løg, vol au vent med skovsvampe og brunet smørsauce

Dessert
Æbleroulade med mousse af mælkechokolade, creme fraiche parfait og sauce på brun farin