Nordisk Tapas
Vores populære Nordiske Tapas er til dig, der ønsker at servere en smagsfyld madoplevelse til dine gæster. Menuen består af 7 forskellige kolde anretninger, hvor I skal igennem både fisk, vegetariske retter, kød, oste og det søde.
Nordisk Tapas – fra 4 kuverter
(Januar & februar menu)
7 kolde anretninger serveret med nybagt surdejsbrød og dips
Fisk
Letrøgede laks med rygeost, asier og sprød kinaradise
Fisketerrine med tomatmayo, bagte tomater og fennikel
Vegetar
Langtidsbagte rødbeder med friskost og trøffel
Kød
Confiteret kylling med honningdressing, små salater og sprøde croutoner
Sprængt okselår med creme på æggeblomme, kapers og peberrod
Ost & Dessert
Udvalgte oste med sødt og sprødt
Æbledessert med saltet karamel, knas og syrnet fløde
Kr. 225,- pr. gæst
Tilvalg
Oksetatar med trøffelmayo, syltede bøgehatte og mild peberrod
Kr. 45,- pr. gæst