Nordisk Tapas

Vores populære Nordiske Tapas er til dig, der ønsker at servere en smagsfyld madoplevelse til dine gæster. Menuen består af 7 forskellige kolde anretninger, hvor I skal igennem både fisk, vegetariske retter, kød, oste og det søde.

Nordisk Tapas – fra 2 kuverter

(gældende til og med den 23. april 2022)

7 kolde anretninger serveret med nybagt surdejsbrød og dips

Fisk
Skaldyrssalat med syltede hvide asparges og nye radiser
Rillette af bagt torsk med rygeost, agurker og kinaradise

Kød
Sprængt okselår med trøffelmayo, kapers og små salater
Oksetatar med syltede bøgehatte og estragonmayo
Terrine af letrøget kylling med ramsløg og syltet sennep

Ost & Dessert
To danske oste med figenkompot og nybagt knækbrød
Rabarberkompot med syrnet fløde, saltet karamel og knas

Kr. 225,- pr. gæst

Tilvalg
Salat af stenbiderrogn med hjertevaffel, creme fraiche og purløg

Kr. 50,- pr. gæst

Bestil

Nordisk Tapas – fra 2 kuverter

(gældende fra den 28. april 2022)

7 kolde anretninger serveret med nybagt surdejsbrød og dips

Fisk
Røget laks fra Færøerne med rygeost, sprøde agurker, kinaradise og dild
Salat af krebsehaler og rejer med hvide asparges og karse

Vegetar
Bagte og syltede gulerødder med ristede jordnødder, brunet smør og estragon 

Kød/Fjerkræ
Hjertesalat med grillet kylling, bagte tomater og vesterhavsost
Udvalgt charcuterie med grillede oliven og pestomayo

Ost & Dessert
2 gode oste med abrikoskompot og knækbrød
Rabarberkompot med saltet karamel, syrnet fløde, knas og skovsyre

Kr. 225,- pr. gæst

Tilvalg
Oksetatar med syltede bøgehatte og estragonmayo

Kr. 50,- pr. gæst

Bestil