Nordisk Tapas

Vores populære Nordiske Tapas er til dig, der ønsker at servere en smagsfyld madoplevelse til dine gæster. Menuen består af 7 forskellige kolde anretninger, hvor I skal igennem både fisk, vegetariske retter, kød, oste og det søde.

Nordisk Tapas – fra 4 kuverter

(Januar & februar menu)

7 kolde anretninger serveret med nybagt surdejsbrød og dips

Fisk
Letrøgede laks med rygeost, asier og sprød kinaradise
Fisketerrine med tomatmayo, bagte tomater og fennikel

Vegetar
Langtidsbagte rødbeder med friskost og trøffel

Kød
Confiteret kylling med honningdressing, små salater og sprøde croutoner
Sprængt okselår med creme på æggeblomme, kapers og peberrod

Ost & Dessert
Udvalgte oste med sødt og sprødt
Æbledessert med saltet karamel, knas og syrnet fløde

Kr. 225,- pr. gæst

Tilvalg
Oksetatar med trøffelmayo, syltede bøgehatte og mild peberrod

Kr. 45,- pr. gæst

Bestil