Nordisk Tapas
Vores populære Nordiske Tapas er til dig, der ønsker at servere en smagsfyld madoplevelse til dine gæster. Menuen består af 7 forskellige kolde anretninger, hvor I skal igennem både fisk, vegetariske retter, kød, oste og det søde.
Nordisk Tapas – fra 2 kuverter
(gældende til og med den 23. april 2022)
7 kolde anretninger serveret med nybagt surdejsbrød og dips
Fisk
Skaldyrssalat med syltede hvide asparges og nye radiser
Rillette af bagt torsk med rygeost, agurker og kinaradise
Kød
Sprængt okselår med trøffelmayo, kapers og små salater
Oksetatar med syltede bøgehatte og estragonmayo
Terrine af letrøget kylling med ramsløg og syltet sennep
Ost & Dessert
To danske oste med figenkompot og nybagt knækbrød
Rabarberkompot med syrnet fløde, saltet karamel og knas
Kr. 225,- pr. gæst
Tilvalg
Salat af stenbiderrogn med hjertevaffel, creme fraiche og purløg
Kr. 50,- pr. gæst
Nordisk Tapas – fra 2 kuverter
(gældende fra den 28. april 2022)
7 kolde anretninger serveret med nybagt surdejsbrød og dips
Fisk
Røget laks fra Færøerne med rygeost, sprøde agurker, kinaradise og dild
Salat af krebsehaler og rejer med hvide asparges og karse
Vegetar
Bagte og syltede gulerødder med ristede jordnødder, brunet smør og estragon
Kød/Fjerkræ
Hjertesalat med grillet kylling, bagte tomater og vesterhavsost
Udvalgt charcuterie med grillede oliven og pestomayo
Ost & Dessert
2 gode oste med abrikoskompot og knækbrød
Rabarberkompot med saltet karamel, syrnet fløde, knas og skovsyre
Kr. 225,- pr. gæst
Tilvalg
Oksetatar med syltede bøgehatte og estragonmayo
Kr. 50,- pr. gæst