Nor Dining
Forkæl dine gæster med vores Nor Dining-menu! Vi har skabt en fristende kombination af kolde og varme retter, der hylder forårets bedste råvarer. Vi har gjort det nemt at være vært, da næsten alt er anrettet på forhånd og klar til servering. Dit serveringspersonale skal blot opvarme kødet og saucerne efter vores simple instruktioner. Forretter og hovedret serveres som buffet og desserten er portionsanrettet.
Nor Dining
Der tages forbehold for ændringer i menuen til 2026.
Forret
Grillede hvide asparges med håndpillede rejer, ramsløgsmayo og brøndkarse
Rosa kalveinderlår med trøffelmayo og syltede bøgehatte
Nybagt surdejsbrød* med pestomayo og mild hvidløgsmayo
Hovedret
Honningglaseret skinkesteg*
Langtidsstegt kalveculotte med timian*
Salat af spidskål og hjertesalat med grønne asparges og tranebær
Broccolisalat med sød mormordressing, hvedekerner og ristede kerner
Salat af nye kartofler med persillepesto, forårsløg og sukkerærter (kan udskiftes med urteristede kartofler vendt i persille og smør*)
Små tærter med porre, Skagen Skinke og Vesterhavsost
Rødvinssauce
Kold estragoncreme
Dessert
Vanilje panna cotta med syltede rabarber og knas
375,- pr. gæst
OBS! Alt markeret med * skal du som vært opvarme efter en guide.
Tilkøb
Der tages forbehold for ændringer i menuen til 2026.
Hjertevaffel* med stenbiderrogn, rødløg og cremefraiche
75,- pr. gæst
Asiatisk inspireret oksetatar
70,- pr. gæst
Sliders med pulled pork*, krydret tomatmayo og syltede rødløg
75,- pr. gæst
OBS! Alt markeret med * skal du som vært opvarme efter en guide.
Serviceudlejning
Vi tilbyder serviceudlejning og borddækning, der skiller sig ud fra det sædvanlige. Vi sætter æstetikken i højsædet og vælger omhyggeligt vores service, for at skabe en unik atmosfære og udtryk, der passer perfekt til jeres fest. Udforsk vores udvalg af service her og lad os være med til at gøre jeres arrangement uforglemmeligt.
Borddækning
Ønsker I en ekstra hånd med borddækningen? Lad os tage os af det hele! Vi sørger for smukt dækkede borde og kan også levere flotte blomsterdekorationer, så I kan fokusere på at nyde dagen.
