Menu
0,00 kr.
Vores erfarne kokke vil være til stede under festen for at forberede og præsentere en særlig menu til dig og dine gæster. I vil kunne nyde en smukt anrettet forret, efterfulgt af to hovedretter, som serveres som Social Dining, og til sidst en dessert, nøje udvalgt med de bedste råvarer fra sæsonen. Lad vores kokke tage sig af alle detaljer og skabe en uforglemmelig gastronomisk oplevelse til din konfirmation med denne menu, der er tilgængelig for minimum 40 personer.
(Gældende for konfirmationer i april og maj – OBS! der vil forekomme ændringer i menuen til 2025)
Forret
(tallerkenanrettes)
Frikassé af kylling og nye asparges serveret i sprød butterdej
eller
Letrøget laks med purløgscreme, sprøde agurker og kinaradise
Forretten serveres med nybagt surdejsbrød* samt pesto og mild hvidløgsmayo
Hovedret – Fjerkræ (1. servering)
(serveres som Social Dining)
Farseret overlår af Kylling fra Hopballe med rosmarin
Grillet hjertesalat med trøffelmayo og revet havgus
Broccoli vendt med sød mormordressing, tranebær og ristede nødder
Kold estragon creme
Hovedret – Kalv (2. servering)
(serveres som Social Dining)
Langtidsstegt kalveculotte med timian
Agurker vendt med friskost og ramsløg
Urteristede kartofler med smør og havsalt
Rødvinssauce
En sød afslutning
(tallerkenanrettes)
Rabarber med mascarponecreme, karamel og vanilleis
eller
Chokoladebrownie med saltet karamel, luftig vanillecreme og jordbærsorbet
385,- pr. gæst
Kok til afvikling af menu 550,- pr. time
I skal cirka forvente en varighed på 5 timer. Prisen starter fra kokkene kører fra Randers og er tilbage igen. Derfor vil der ikke pålægges transportpriser.
(Gældende for konfirmationer i april og maj 2025 )
Tilvalg
Sliders med pulled pork, krydret tomatmayo og syltede rødløg
70,- pr. gæst
Serviceudlejning
Vi tilbyder serviceudlejning og borddækning, der skiller sig ud fra det sædvanlige. Vi sætter æstetikken i højsædet og vælger omhyggeligt vores service, herunder tallerkener, glas, bestik og tilbehør, for at skabe en unik atmosfære og udtryk, der passer perfekt til jeres fest. Udforsk vores udvalg af service her og lad os være med til at gøre jeres arrangement uforglemmeligt.
Download vores whitepaper og få den nyeste inspiration til oppyntning og borddækning til jeres kommende fest.
Vi har selvfølgelig også samlet vores bud på 8 gode råd til ”Den gode fest”.
*Ved udfyldelse af formularen tilmelder du dig samtidig vores nyhedsbrev, som du altid kan afmelde igen.
