Nor Tapas
Forkæl dine gæster med vores populære tapasoplevelse. Vi byder på 7 velsmagende serveringer, der vil falde i smag hos både unge og ældre. Vores kokke har nøje udvalgt de bedste forårsfriske råvarer og sammensat en menu, der skaber glæde ved bordet. Alt er færdiganrettet, så du kan læne dig tilbage, nyde festlighederne og bruge mere tid sammen med konfirmanden og dine gæster.
Menu 2027
For at få den fulde Nor Tapas-oplevelse anbefaler vi, at alle tapasretterne, pånær desserten, serveres samlet på bordet, så man kan dele, smage og nyde det hele sammen. Desserten serveres efterfølgende som en afsluttende servering.
Fisk & brød
Skaldyrssalat med hvide asparges, fennikel og frisk purløg
Brændt laks med hasselnødder, æble og citronmayo
Tatar af rødtun med spæde tomater, kinaradise og avokadocreme
Surdejsbrød bagt på Ølandshvede og to slags dip
Fjerkræ & okse
Vol-au-vent med hønsesalat, grønne asparges og syltede svampe
Kalvelår med creme på æggeblomme, kapers og peberrod
Ost & dessert:
To udvalgte oste med figenkompot og knækbrød
Rabarberkompot med saltet karamel, vaniljecreme, knas og kørvel
eller
Chokoladekage med saltet karamel, luftig vaniljecreme, syltede rabarber og marengskys
285,- pr. gæst
OBS! Alt er anrettet på forhånd, så det eneste du som vært skal gøre, er at lune brødet. Alle serveringer er anrettet på delevenlige fade/buffet, mens desserten serveres portionsanrettet.
Tilkøb
Du kan supplere jeres Nor Tapas-menu med sliders (et populært valg til børnene), en vegetarisk servering eller natmad til senere på aftenen.
Derudover tilbyder vi også leje af service, så I får en samlet og nem løsning til dagen.
Tilvalg
Smørstegte grønne asparges med trøffelmayo og revet Vesterhavsost
45,- pr. gæst
Sliders med pulled pork, syltede rødløg, røget mayo og kål
65,- pr. gæst
Tilvalg – natmad
Gourmet hotdogs med briochebrød og ramsløgspølser. Hertil hjemmerørt remo med havtorn, tomatkompot, rødløg i variation, syltede sennepsfrø og urter
95,- pr. gæst
Serviceudlejning
Skab den rette stemning med vores serviceudlejning. Vi udvælger service med omtanke, så borddækningen bliver både stilfuld og personlig – og vi tager selvfølgelig også opvasken bagefter. Se vores udvalg her.
Borddækning
Lad os hjælpe med forberedelserne og dække bordene for jer. Vi sørger for en smuk helhed og kan også levere blomsterdekorationer, så alt står klart og indbydende, når gæsterne ankommer.