Nor Tapas
Forkæl dine gæster med vores populære tapasoplevelse. Vi byder på 7 velsmagende serveringer, der vil falde i smag hos både unge og ældre. Vores kokke har nøje udvalgt de bedste forårsfriske råvarer og sammensat en menu, der skaber glæde ved bordet. Alt er færdiganrettet, så du kan læne dig tilbage, nyde festlighederne og bruge mere tid sammen med konfirmanden og dine gæster.
Menu 2027
Fisk & brød
Skaldyrssalat med hvide asparges, fennikel og frisk purløg
Brændt laks med hasselnødder, sprød kinaradise og citronmayo
Surdejsbrød bagt på Ølandshvede og to slags dip
Vegetar
Grillet broccolini med trøffelmayo, Vesterhavsost og sprøde hasselnødder
Fjerkræ & okse
Vol-au-vent med hønsesalat, grønne asparges og syltede svampe
Kalvelår med creme på æggeblomme, kapers og peberrod
Ost & dessert:
To udvalgte oste med figenkompot og knækbrød
Citronfromage med syrnet fløde, bagt hvid chokolade og syltede havtorn
eller
Chokoladekage med saltet karamel, luftig vaniljecreme, syltede rabarber og marengskys
285,- pr. gæst
OBS! Alt er anrettet på forhånd, så det eneste du som vært skal gøre, er at lune brødet. Alle serveringer er anrettet på delevenlige fade/buffet, mens desserten serveres portionsanrettet.
Tilkøb
Tilvalg
Sliders med rosa okselår, estragoncreme og syltede rødløg
80,- pr. gæst
Hjertevaffel med stenbiderrogn, rødløg og cremefraiche
75,- pr. gæst
Tilvalg
Gourmet hotdogs med briochebrød og ramsløgspølser. Hertil hjemmerørt remo med havtorn, tomatkompot, rødløg i variation, syltede sennepsfrø og urter
95,- pr. gæst
Serviceudlejning
Skab den rette stemning med vores serviceudlejning. Vi udvælger service med omtanke, så borddækningen bliver både stilfuld og personlig – og vi tager selvfølgelig også opvasken bagefter. Se vores udvalg her.
Borddækning
Lad os hjælpe med forberedelserne og dække bordene for jer. Vi sørger for en smuk helhed og kan også levere blomsterdekorationer, så alt står klart og indbydende, når gæsterne ankommer.